الفطور التركي: صباح يستحق الاستيقاظ لأجله

في سلطان سراي، الفطور ليس مجرد وجبة، بل هو احتفال. إنه طقس هادئ وممتع يجمع النكهات ويربط القلوب، احتفاءً بفن الصباح التركي الأصيل

تخيّل مائدتك تفيض بالألوان: بريق العسل الذهبي فوق القشطة التركية (القيمر) الغنية، واللون الأحمر الشهي للمربيات البيتية، ورائحة السميط الساخن بالسمسم التي لا تقاوم. الفطور التركي وليمة للحواس، مائدة فخمة وغنية صُممت لتشاركها مع الأحبّاء. سواء كنتم في لقاء عائلي أو بصحبة الأصدقاء، فكل مائدة في سلطان سراي تروي حكاية من الدفء، الثقافة، والترابط.

الفطور الملكي: وليمة تليق بالسلطان

اكتشف فخامة “الفطور الملكي”. إنها ليست مجرد وجبة فطور؛ بل هي تجربة بحد ذاتها، مائدة مدهشة تملأ الطاولة مستوحاة من فخامة الولائم العثمانية. وكما ترون في الصورة، ستزدحم مائدتكم بتشكيلة فاخرة تضم أكثر من ثلاثين صنفاً من أشهى الأطايب التقليدية. تلذذ بألوان الزيتون الطازج الزاهية، وتشكيلة غنية من الأجبان، والفواكه الموسمية، وأطباق صغيرة لا حصر لها تفيض بالمربيات الفريدة، والعسل، والقشطة التركية (القيمر)، ومختلف أنواع التغميسات الشهية. استمتع بطعم السجق التركي (النقانق التركية الحارة) الساخن والبيض المحضّر بإتقان، مع السميط الساخن القادم من الفرن مباشرة وتشكيلة من المخبوزات الطازجة. ومع الشاي التركي الأصيل المُخمّر على أصوله (يُقدّم بلا حدود)، فإن كل مكون على المائدة يدعوكم للجلوس طويلاً، والاستكشاف، والمشاركة في صباح يملؤه التدليل والترف الذي لا يُضاهى. وكما وصفت مجلة “تايم أوت دبي”  هذه التجربة: “إنه الفطور الذي يحوّل صباحك إلى حدث استثنائي”.

فطور السلطان: بداية كلاسيكية مختارة بعناية

اكتشف قلب الصباح التركي مع “فطور السلطان”. إنه رحلة تنبض بالحياة تأخذكم عبر كل النكهات الكلاسيكية، مُنسّقة بامتياز لتملأ مائدتكم بالألوان والروائح الزكية. يتوسط المائدة طبق يضم ثمانية أصناف مختارة بعناية تدعوكم للتذوّق والاستكشاف، من شمع العسل الذهبي وتغميسة الفلفل الأحمر الشهية إلى الزيتون المتبّل والجبنة التركية. وتكتمل التجربة بتقديم مقلاتين ساخنتين من مطبخنا مباشرة: إحداهما تحتوي على طبق المينمين  الكلاسيكي، والأخرى على البيض الشهي مع السجق التركي. يُقدّم كل هذا مع سلة من الخبز الدافئ والسميط المقرمش بالسمسم، إلى جانب الخضروات الطازجة وبعض المعجنات. ومع الشاي التركي التقليدي، يمنحكم “فطور السلطان” تجربة متكاملة وغنية تجسّد جوهر الضيافة التركية الأصيلة في كل لقمة.

فطور السلطان: بداية كلاسيكية مختارة بعناية

اكتشف قلب الصباح التركي مع “فطور السلطان”. إنه رحلة تنبض بالحياة تأخذكم عبر كل النكهات الكلاسيكية، مُنسّقة بامتياز لتملأ مائدتكم بالألوان والروائح الزكية. يتوسط المائدة طبق يضم ثمانية أصناف مختارة بعناية تدعوكم للتذوّق والاستكشاف، من شمع العسل الذهبي وتغميسة الفلفل الأحمر الشهية إلى الزيتون المتبّل والجبنة التركية. وتكتمل التجربة بتقديم مقلاتين ساخنتين من مطبخنا مباشرة: إحداهما تحتوي على طبق المينمين  الكلاسيكي، والأخرى على البيض الشهي مع السجق التركي. يُقدّم كل هذا مع سلة من الخبز الدافئ والسميط المقرمش بالسمسم، إلى جانب الخضروات الطازجة وبعض المعجنات. ومع الشاي التركي التقليدي، يمنحكم “فطور السلطان” تجربة متكاملة وغنية تجسّد جوهر الضيافة التركية الأصيلة في كل لقمة.

كل صباح.. متعة جديدة

من المقالي الساخنة الشهية إلى المعجنات اللذيذة، قائمتنا الانتقائية لوجبات الفطور تجلب الروح الأصيلة لمقاهي إسطنبول مباشرة إلى مائدتكم. استكشف بعض أطباقنا الأكثر شعبية، وجميعها تُحضّر خصيصاً عند الطلب.

أبرز أطباق القائمة:
• سميط وأومليت
• ساندويتش سميط
• “صو بوريك” بالجبن
• مينمين
• مقلاة السلطان
• حلوم مقلي وأجبان مشكلة
• قشطة (قيمر) وعسل

ارتشف، تلذذ، واسترخِ لوقت أطول

لا يكتمل الفطور التركي الأصيل بدون مشروباته الأساسية. استمتع بالرائحة الأصيلة للشاي التركي المُخمّر، المُقدّم في كؤوس التوليب التقليدية، أو اختتموا وليمتكم بفنجان من القهوة التركية الغنية والأصيلة. وللمسة عصرية، اكتشفوا مشروباتنا المُحضّرة بعناية، من الكابتشينو الغني بالرغوة إلى كوكتيلات الفاكهة المنعشة. ندعوكم للجلوس والاستمتاع، لتبادل الأحاديث والضحكات، ولقضاء صباح يملؤه الدفء والراحة

Join Our Community

Follow us on our social channels for the latest news and a daily feast for your eyes.

ىسلطان سراي عجمان

العنوان: ‎CCCV+8Q7 – النخيل 2، كورنيش عجمان،  الإمارات العربية المتحدة

هاتف الحجز: ‎+ 971 6 7405040

البريد الإلكتروني: ‎info@sultansaray.ae

ساعات العمل: يوميًا من 8:00 صباحًا حتى 1:00 صباحًا

ىسلطان سراي دبي

العنوان: شارع الشيخ زايد، دبي، الإمارات العربية المتحدة

هاتف الحجز: ‎+971 4 2290600

البريد الإلكتروني: ‎info@sultansaray.ae

ساعات العمل: يوميًا من 8:00 صباحًا حتى 1:00 صباحًا